Plante bienfaisante, élixir régénérateur puis apéritif sulfureux, l'absinthe subjugue. Aujourd'hui, les rumeurs les plus contradictoires circulent encore à son sujet. La fée verte rendait-elle fou ou génial ? Pour retrouver l'histoire des distilleries, les grands cafés parisiens à l'heure du persil, la saga de l'herbe sainte de Madagascar à La Nouvelle-Orléans et les débats passionnés.
Présentation de mots clés relatifs à cette plante. Depuis 1797, elle est distillée avec l'anis et le fenouil et consommée comme apéritif jusqu'à son interdiction en 1915. Dès lors, son mythe grandit et la fée verte devient la muse par excellence des artistes.
